âge : 18 ans
Elle a découvert la formation Ftartchi à travers l’école de la deuxième chance. Elle a quitté l’école sans diplôme, et n’a pas trouvé de formation qu’elle pouvait suivre. Elle a donc travaillé quelques mois dans une usine de cuir, pour gagner un peu d’argent.
En arrivant chez Rafiq, l’école de la deuxième chance de l’Ariana, elle a découvert l’opportunité de formation chez Ftartchi, et s’est révélée dans ce domaine ! Elle excelle particulièrement en pâtisserie. Le domaine de la cuisine, lui, lui fait un peu peur : durant la formation et en particulier lors des séances avec le restaurant d’application, Amani à découvert le coup de feu. Elle a trouvé cette situation trop stressante !
