Notre promesse
verte
“Tout profit réalisé au détriment de l’environnement est une perte pour nous tous!”
À Ftartchi et Ftartchi l’Atelier, en tant que projets de restauration solidaire et de formation de l’APES, nous nous engageons à explorer des solutions justes, équitables et attentionnées aux problèmes sociaux et économiques auxquels sont confrontées les femmes Tunisiennes vivant en milieu urbain. Mais ce faisant, nous ne pouvons pas ignorer l’urgence environnementale à laquelle est confronté le tissu même de la vie dans nos sociétés, partout sur cette planète. L’amélioration de l’intégration économique des femmes et la libération des potentiels existants, nécessitent une conscience profonde de l’impact environnemental à long terme de la culture que nous perpétuons à travers nos pratiques et nos formations. C’est dans cette optique que, lors du lancement de Ftartchi l’Atelier, nous nous engageons à doubler nos efforts pour réduire l’impact de nos activités sur l’environnement. Chez Ftartchi, nous cherchons à donner l’exemple dans nos pratiques, notamment en ce qui concerne nos obligations environnementales.
Prestation verte
- S’engage à une éthique de travail qui respecte l’environnement
- Utilise des aliments et des produits locaux et saisonniers (autant que possible)
- Évite les articles à usage unique et les bouteilles d’eau en plastique
- Évite le sur-emballage (c’est-à-dire servir en vrac et éviter les articles emballés individuellement) +
- Dispose d’une large liste d’options sans viande
- Dispose d’un programme efficace de réduction/gestion des déchets (alimentaires et non alimentaires)
- A une conscience de l’utilisation de l’énergie dans la production et la livraison
- Applique une politique d’achats écologiques à tous les aspects du travail
Formation verte
- Contribue à la sensibilisation à l’environnement par le biais d’ateliers, d’activités et d’initiatives
- Familiarise et sensibilise les sannefets aux ingrédients et produits saisonniers et locaux
- Forme à la réduction/gestion des déchets
- Adopte une approche créative pour réduire l’utilisation de la viande dans la cuisine (Tunisienne)
- Offre des formations sensibles aux préoccupations et priorités environnementales locales et nationales
- Met l’accent sur la sensibilité énergétique tout au long du processus de production alimentaire
- Familiarise les sannefets avec les pratiques d’achats écologiques
Agissons
ensembles !
Face à l’urgence environnementale actuelle, le vrai changement doit venir d’une action collective vers la réalisation de notre responsabilité de protéger l’environnement naturel. Par conséquent, notre promesse verte est également une invitation ouverte à toutes les personnes, associations, entreprises ou agences partageant les mêmes idées qui souhaitent participer à cette initiative et nous aider à relever les défis posés à notre industrie par la crise environnementale actuelle.
Nous aimerions connaître vos opinions, suggestions et points de vue à ce sujet. N’hésitez pas à nous contacter par le moyen qui vous semble le plus simple !
